Le Cercle du Mess vous invite à sa table à Verdun sur les rives de la Meuse
Aux fourneaux, c'est Marc SPITZ, jeune chef verdunois prometteur, qui exprime son talent
Amoureux de sa région et de son terroir, il choisit personnellement les produits frais qu'il va travailler le jour même et se fournit essentiellement localement..
Aidé de son Second Yusuke, originaire du Japon, Marc puise son inspiration dans les allées du marché ou dans la nature et élabore une cuisine tout à la fois subtile et élégante, inventive et savoureuse, contemporaine et gourmande. Une cuisine tout autant appréciée d'une clientèle locale d'habitués que d'hôtes de passage.